Marocký cizrnový salát zpět
| Ingredience: | |||||
| malé lilky | 2 ks | velká cuketa | 1 ks | červená paprika | 1 ks |
| cherry rajčátka | cca 300 g | velká cibule | 1 ks | olivový olej | dle potřeby |
| sůl | dle chuti | čerstvě namletý pepř | dle chuti | provensálské bylinky | 1 lžíce |
| uvařená nebo konzervovaná cizrna | 400 g | balkánský sýr nebo feta | 100 g | ||
| Zálivka: | |||||
| olivový olej | dle potřeby | citronová šťáva | dle chuti | čerstvé bylinky | dle chuti |
Příprava
Začínám zpracovávat cukety a budou další, takže se teď nedivte, ale budu je dávat do všeho. Jinak tento salát je skvělý teplý i studený.
Troubu předehřejeme na 220°C. Do veliké zapékací nádoby nakrájíme na kostky lilek, cuketu, cibuli, papriku. Přidáme rajčátka a zalijeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Nasypeme bylinky a dobře promícháme. Pečeme 30 minut přiklopené a pak ještě dalších asi 30 minut odklopené při 180°C. Zelenina by měla být měkká a lehce křupavá. Ve veliké míse promícháme zeleninu s cizrnou, zálivkou z olivového oleje a citronové šťávy Posypeme rozdrobeným sýrem a podáváme s čerstvým pečivem.
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI