Pečená hovězí veverka zpět

V dnešním receptu jsme jako obvykle u masa. Není to můj nápad, našel jsem je na netu. Pravdou je, že tohle maso není v každém obchodě, ale doporučuji shánět. 

Je to luxusní maso a nadarmo se jí neříká "hovězí panenka". Tento recept je zcela jednoduchý. Maso důkladně očistíme, poté sůl, pepř - bylinky, já tymián a troška oliváče. Nechám zatáhnout na pánvičce cca 2 min na každé straně a bez velkého zdržování do předehřáté trouby na 180°C na 15-20 minut podle velikosti masa. Je to super zážitek. Možno podávat jen se zeleninou, pečivem nebo bramborovou kaší. Doporučuji vyzkoušet.