Poctivý zimní zeleninový guláš zpět
| Ingredience: | |||||
| cibule | 2 ks | česnek | 3 stroužky | ghí/máslo/olej | dle potřeby |
| sůl | dle chuti | mletá paprika | 2 lžičky | mletý kmín | 2 lžičky |
| majoránka | 2 lžičky | domácí vegeta | 2 lžičky | rajčatový protlak | 200 g |
| sušené houby | hrst | pórek | 1 ks | mrkev | 3 ks |
| seitan | 400 g | ječná mouka nebo hraška | na zahuštění | ||
Příprava
Dlouho jsem nepostovala pořádné vege jídlo. Tak tady je, guláš se seitanem. Klasika, jednoduchost a velká dobrota. Omáčky v zimě hodně můžeme!
Nakrájenou cibulku osmahneme na tuku, osolíme a přidáme mletou papriku. Krátce orestujeme a vložíme protlak, na kolečka nakrájený pórek a mrkev, sušené houby. Promícháme s kořením a podlijeme 2 až 2,5 l horké vody nebo zeleninovým vývarem. Stačí společně povařit asi 15 minut, na závěr zahustíme a vložíme na nudličky nakrájený seitan. Chvilku povaříme a odstavíme. Podáváme s rýží, těstovinami, knedlíkem, chlebem apod. Prostě klasika. Já zvolila bulgur, protože jsme ho dlouho neměli. Můžete ještě přidat kysané zelí, pickles nebo klíčky pro optimální výživu!
Autor:
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI