Řízečky z mletého bůčku zpět

Tak trošku netradiční řízečky s uzeným sýrem a mlékem si určitě zamilujete, jako my doma. přidejte čerstvou zeleninu nebo kyselý okurek a s dobrými brambůrkami maštěnýma máslem, si budete jen labužnicky chrochtat.

Všechny uvedené suroviny s mlékem dobře promícháme a necháme přes noc v misce v chladu. Druhý den obalíme řízečky v těstíčku z vajec, solamylu, uzené papriky. Nakonec řízečky vložíme do jemně umleté strouhanky a obalíme je v ní. Pečeme je v rozehřáté troubě na plechu s pečícím papírem. Pokapeme jej olejem do vyšší vrstvy a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Na plechu řízečky jedenkrát obrátíme. Jakmile jsou řízečky hotové, vyndáme je z trouby a kuchyňskou utěrkou z nich odsajeme přebytečný tuk. Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.