Rustikální červená čočka zpět

Dnešní recept vznikl tak nějak omylem. Původně mělo jít spíš o polévku, ale nakonec to vše dopadlo trošku jinak (lépe).

Nejprve si osmahneme na jemno nakrájenou cibuli. Do hrnce následně přidáme drcená rajčata, červenou čočku, na kostičky nakrájenou mrkev a na kolečka nakrájenou domácí klobásku a můžeme začít s dochucováním. Množství koření, které uvádím, berte tak nějak orientačně, každý máme jinou chuť a hlavně každá ta rajčata chutnají trošku jinak. Některá jsou kyselejší a potřebují více cukru apod. U tohoto receptu je tedy nejdůležitější neustále ochutnávat . Jakmile máme v hrnci všechno koření a zmíněné ingredience, necháme směs probublávat, tak aby nám čočka změkla. Asi po 10 min přidáme utřený česnek a za dalších 5 minut na půl rozkrojená cherry rajčátka a nasekanou petrželku. U posledních surovin nám jde spíš jen o to, aby se hezky prohřáli. Určitě nechceme mít z rajčátek kaši, ale aby zůstala „na skus“. Pak už nezbývá než si ukrojit krajíc křupavého chleba a pochutnat si. Ještě jednou připomínám, že je důležité ochutnávat a ty chutě ladit během přípravy. 
Pozn. Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte chilli papričky, pikantnost by se k jídlu náramně hodila.