Veronika Davidová

Veronika Davidová

zpět
jméno a příjmení Veronika Davidová
znamení blíženec
koníčky rodina, houbaření, tvoření všeho druhu, pečení
sny a cíle

Zní to jako velké klišé, ale hlavním snem je mít zdravou a šťastnou rodinu. Další trošku sobečtější cíl je podívat se do Asie a Jižní Ameriky.

Už 10 měsíců jsem máma na plný úvazek. Vyrůstala jsem na Jižní Moravě, studovala ve Zlíně a teď mě osud přesměroval do Prahy, což bych nikdy nečekala. K vaření jsem nikdy neměla moc vztah, mám maminku, která si ráda vše dělá sama, a když už někoho do kuchyně pustí, tak má tendence ve všem „radit“, já jsem ale tvrdohlavá palice, která to udělá radši blbě, ale podle svého. Pořádně vařit jsem začala až s příchodem do Prahy, protože najednou bylo pro koho. V těhotenství a s příchodem miminka se mi otočil svět naruby a začala jsem se mnohem víc zajímat o to, co jím. Času také není úplně nazbyt, takže moje vaření vychází z těchto dvou předpokladů – snažím se vařit zdravě a tak, aby to nebylo složité a bylo rychle hotové. Celá rodina rádi mlsáme, takže taky často peču a vymýšlím a obměňuji vyzkoušené recepty. Doufám, že pro vás některé budou inspirací.

Recepty kuchaře
Marinovaná křidýlka

Marinovaná křidýlka

Křidýlka jsou v naší rodině takovým vděčným jídlem a dáme si je vždy s chutí. Teprve nyní jsem však vychytala marinádu podle představ.

12.3.2018 Doba přípravy: více jak 90 min více info
Křehký tvarohový koláč

Křehký tvarohový koláč

Naše rodina miluje křehké koláče a ve spojení s tvarohem je to pro nás značka ideál. Hledala jsem tedy nový recept a našla. 

12.3.2018 Doba přípravy: 60 min více info
Jelení guláš s perníkovým knedlíkem

Jelení guláš s perníkovým knedlíkem

Vánoce za námi, salát nám už všem asi leze krkem, tak co uvařit pro návštěvu vašich blízkých. Už delší dobu jsem se chystala na jelení guláš a v kuchařce Karolína domácí kuchařka jsem našla super recept na guláš ve spojení s perníkovými knedlíky. Perníčky u nás také nejsou favorit mezi cukrovím, a tak budu ráda, když je zpracuji i jinak.

4.1.2018 Doba přípravy: více jak 90 min více info
Králík alá Zdenda

Králík alá Zdenda

Od našich skvělých sousedů jsem dostala domácího králíka a tak bylo potřeba najít nějaký super recept. Přiznávám bez mučení, že králík není moje nejoblíbenější maso k přípravě, a to díky tomu, že se rádo vysouší. Neváhala jsem a začala listovat nepřeberným množstvím kuchařek, které vládnou naší knihovně a nechala jsem se inspirovat Zdeňkem Pohlreichem.

16.8.2016 Doba přípravy: více jak 90 min více info
Nepečený cheesecake z lučiny s malinami

Nepečený cheesecake z lučiny s malinami

Do tohoto koláče jsem se pustila zejména proto, že mi má úžasná sousedka donesla kilový kyblík lučiny, který sehnala za směšnou cenu. Jediný problém byl, že za pár dnů měla končit spotřeba a tak bylo nutné jej rychle zpracovat. Myslím si, že tato úprava je mnohem lepší než si lučinu mazat 5x denně na chleba.

19.7.2016 Doba přípravy: 30 min více info
Panna cotta s maracujou

Panna cotta s maracujou

Panna cotta patří k mým oblíbeným dezertům, a to jednak pro svou chuť, ale také pro snadnost a rychlost přípravy. Jelikož jsem potřebovala zpracovat maracuju tak na panna cottu padla jasná volba.

16.5.2016 Doba přípravy: 10 min více info
Křehký rebarborový koláč s tvarohem

Křehký rebarborový koláč s tvarohem

Sezona rebarbory je v plném proudu a tak jsem se rozhodla vyzkoušet z ní něco upéct. Pamatuju si, že když jsem byla malá, měli jsme na zahradě obří rostlinu rebarbory, ale snad nikdy jsme z ní nic nedělali, což mi teď zpětně připadá jako hrozný hřích. 

16.5.2016 Doba přípravy: 90 min více info
Chilli con carne

Chilli con carne

Tohle bylo na přání mého partnera. Největší pochvalou bylo, že mi po obědě řekl, ať zbytek nakrabičkuju a hlavně ať mu to už nejím. Takže i přes to, že to byl první pokus, považuji ho za velmi vydařený a určitě jsem toto jídlo nedělala naposled.

22.4.2016 Doba přípravy: 60 min více info
Oříškové tyčinky s arašídovo-kokosovým krémem a medem

Oříškové tyčinky s arašídovo-kokosovým krémem a medem

Oříškové tyčinky zbožňuji a často si je kupuji. Jen ta cena se mi úplně nelíbí a složení také občas pokulhává, tak jsem si řekla proč to nezkusit z domácích zásob.

22.4.2016 Doba přípravy: 30 min více info
Křehký koláč s čokoládovou náplní a ostružinami

Křehký koláč s čokoládovou náplní a ostružinami

Koláče tohoto tipu u nás mají vždy velký úspěch a nemusím si dělat vrásky, jestli to ve dvou zvládneme sníst. A protože s vanilkovým krémem jsem tento koláč dělala už nesčetněkrát, nastal čas na změnu v podobě čokolády.

20.4.2016 Doba přípravy: 60 min více info
Kuřecí paličky s pečenou zeleninou a kuskusem z jednoho pekáčku

Kuřecí paličky s pečenou zeleninou a kuskusem z jednoho pekáčku

Přípravu tohoto jídla jsem si s dcerou opravdu krásně užila. Pořídili jsme jí učící věž, takže konečně může vařit se mnou, což nás obě moc bavilo. Dcera (16 měsíců) zatím spíše ujídá zeleninku a snaží se krájet příborovým nožem, což je oříšek, ale i tak mi moc pomáhalo, že se hezky zabavila. Všem maminkám doporučuji.

18.4.2016 Doba přípravy: 90 min více info
Zeleninová polévka s parmazánovými krutony

Zeleninová polévka s parmazánovými krutony

Podobné recepty u nás vznikají, když se potřebuji zbavit zásob lednice nebo potřebuji rychle uvařit oběd, abychom mohli s dcerou ven. 

18.4.2016 Doba přípravy: 30 min více info
Velikonoční perníčky

Velikonoční perníčky

Letos je to v podstatě poprvé, co jsem se rozhodla řešit Velikonoce, a to hlavně kvůli dítěti (i když z toho rozum ještě nemá) Takže začal čas nastolit si tradice v přípravách. U nás v letošním roce proběhnou v pečení mazance, beránka a perníčků a samozřejmě úklid (víc toho s dítětem na noze fakt nezvládnu).

23.3.2016 Doba přípravy: 60 min více info
Slaný karamel

Slaný karamel

Na tuhle dobrotu jsem se už delší dobu chystala, ale pořád jsem to odkládala. Po ochutnání se ptám sama sebe, proč sakra? Je to návyková záležitost!

21.3.2016 Doba přípravy: 15 min více info
Křehký tvarohový koláč se slaným karamelem

Křehký tvarohový koláč se slaným karamelem

S přítelem milujeme tento typ koláčů, a jelikož už se nám přejedl v kombinaci tvaroh s ovocem, chtěla jsem vyzkoušet zase něco nového.

21.3.2016 Doba přípravy: 60 min více info
Club sandwich

Club sandwich

O tento sandwich mě přítel prosil hrozně dlouho. Řekl si o něj skoro pokaždé, když jsem se ptala, co by si dal k večeři, takže nešlo dlouho odolávat nátlaku a musela jsem se do toho pustit a nelitovala jsem.

18.3.2016 Doba přípravy: 30 min více info
Pudinková peřina

Pudinková peřina

Hned jak jsem u Vendy viděla recept na tento moučník, řekla jsem si, že ho rozhodně musím také udělat a nebyla bych to já, kdybych si recept aspoň trošku nepoupravila. Během asi 10 minut jsem si 3x přidala, takže s klidem můžu doporučit.

18.2.2016 Doba přípravy: 60 min více info
Snídaňové muffiny z ovesných vloček se skořicí a medem a borůvokovo-jahodovým jogurtovým nápojem

Snídaňové muffiny z ovesných vloček se skořicí a medem a borůvokovo-jahodovým jogurtovým nápojem

Snídaně patří k mým nejoblíbenějším částem celého dne, proto se snažím ji nikterak nešidit a vymýšlet nové recepty. 

16.2.2016 Doba přípravy: 45 min více info
Vaječná omeleta se zeleninou a sýrem

Vaječná omeleta se zeleninou a sýrem

Tohle jídlo mám tak nějak spojené s dovolenou a s hotelovou snídaní. Úplně se vidím, jak stojím u pultíku a jen si říkám, co vše do omelety chci. No... tak dost snění. Proč ji jíst jen jednou do roka, když si ji můžeme snadno připravit doma.

5.2.2016 Doba přípravy: 15 min více info
Skořicové vafle

Skořicové vafle

Stává se vám taky někdy, že místo oběda máte chuť rovnou na dezert? Já měla tenhle stav zrovna dneska a nelituji, tohle jídlo vám prostě udělá den.

18.1.2016 Doba přípravy: 20 min více info
Kuřecí prso naložené v jogurtové marinádě s lehkým salátkem a rozpečenou bagetkou

Kuřecí prso naložené v jogurtové marinádě s lehkým salátkem a rozpečenou bagetkou

Leden už je ve své polovině a my ještě nevyzkoušeli dárek od Ježíška v podobě kontaktního grilu. To musím jednoduše napravit.

18.1.2016 Doba přípravy: 45 min více info
Zeleninové muffiny

Zeleninové muffiny

Je na čase si uvědomit, že moje malá holčička už není takové miminko a je čas pokročit z jogurtů a kašiček na nové druhy svačinek. 

13.1.2016 Doba přípravy: 20 min více info
Rustikální červená čočka

Rustikální červená čočka

Dnešní recept vznikl tak nějak omylem. Původně mělo jít spíš o polévku, ale nakonec to vše dopadlo trošku jinak (lépe).

8.1.2016 Doba přípravy: 30 min více info
Domácí kuřátko pečené na jablečném cideru s jablky, baby fíky, pórkem a citronovým tymiánem

Domácí kuřátko pečené na jablečném cideru s jablky, baby fíky, pórkem a citronovým tymiánem

Dost bylo povánočního lenošení a dojídání zbytků – je čas si zase něco uvařit.

7.1.2016 Doba přípravy: 90 min více info
Banánový milkshake z makového mléka s chia semínky a mandlemi

Banánový milkshake z makového mléka s chia semínky a mandlemi

Ideální (nejen) pro kojící matky na doplnění vápníku (jen asi pozor u těch kojících na nadýmání z máku...). Věděli jste, že právě v máku je 12x více vápníku než třeba v mléce? Tak směle do toho.

7.1.2016 Doba přípravy: více jak 90 min více info
Špaldové perníčky

Špaldové perníčky

Letos poprvé peču sama a dalo by se říct, že si to i užívám a hledám nové (zdravější varianty) klasiky. Mezi takovou zdravější variantu můžeme zařadit i tyto perníčky.

9.12.2015 Doba přípravy: 60 min více info
Prso z domácího kuřátka na pomerančích a zázvoru s libečkovým kuskusem

Prso z domácího kuřátka na pomerančích a zázvoru s libečkovým kuskusem

Tento recept mě napadl u výroby pečeného čaje, kde jsem použila některé suroviny a dostala tak chuť využít je trošku netradičně.

9.12.2015 Doba přípravy: více jak 90 min více info
Pečený čaj

Pečený čaj

S blížícími se Vánoci začínám pracovat na jedlých dárcích. Pečený čaj udělá radost dětem i dospělým (můžete přidat rum a máte krásnou dospěláckou variantu).

9.12.2015 Doba přípravy: 60 min více info
RAW tyčinky

RAW tyčinky

raw

Na tuhle dobrotu jsem se chystala už delší dobu. Vánoce se však blíží a řekla jsem si, že to bude ideální jedlý dárek. Co si budeme nalhávat - co udělá člověku větší radost než kus žvance, že...

25.11.2015 Doba přípravy: 30 min více info
Sirup z rakytníku aneb vitaminová bomba pro děti

Sirup z rakytníku aneb vitaminová bomba pro děti

děti od 1 roku

Rakytníkový sirup - nasbírat aspoň malou mističku je celkem "porod", ale výsledek stojí za to! Nasuším též i listy na čaj, prý by měly mít stejně vitamínů, jako samotné plody. Pokud je však keř na vaší zahrádce a nebude vám vadit "omlazení" keře, ostříhejte celé větvičky i s bobulkami a dejte zmrznout do mrazáku. Bobulky by potom měly jít krásně otřepat.

23.11.2015 Doba přípravy: 30 min více info
Ovesná kaše plná vitamínů

Ovesná kaše plná vitamínů

dětská jídla

Snídani považuji za základ celého dne. Proč si tedy nedopřát pořádnou dávku energie a přitom si nepochutnat? Samozřejmě bez palmového oleje!

23.11.2015 Doba přípravy: 10 min více info
Pstruh lososovitý s restovanou zeleninou, kopr a špagety

Pstruh lososovitý s restovanou zeleninou, kopr a špagety

Podobná jídla zbožňuji hned z několika důvodů. Je to rychle hotovo, je to zdravé a není vám po něm těžko ještě za pár hodin. 

12.11.2015 Doba přípravy: 45 min více info
Steak z krkovice, bylinkové pečené brambory a sosík z výpečku se žampiony

Steak z krkovice, bylinkové pečené brambory a sosík z výpečku se žampiony

Ideální nedělní oběd, který potěší nejednoho masožravce.

12.11.2015 Doba přípravy: 60 min více info
Domácí müsli slazené jablíčky

Domácí müsli slazené jablíčky

Včerejší televizní dokument Cukr - blog ve mě něco zanechal, a tak jsem se pustila do zdravé snídaně bez cukru.

4.11.2015 Doba přípravy: 60 min více info
Steak z bizona s bramborovou kaší a "sosíkem" z výpečku s cibulkou, česnekem a rozmarýnem

Steak z bizona s bramborovou kaší a "sosíkem" z výpečku s cibulkou, česnekem a rozmarýnem

Zásoba masa se zúžila, až došlo na malou maturitu v podobě steaku z bizona.

29.10.2015 Doba přípravy: 60 min více info
Tvarohovo-ostružinový koláč

Tvarohovo-ostružinový koláč

Tvarohové koláče se u nás můžou dělat na jakýkoliv způsob. Už nás nebavila osvědčená klasika, a tak přišel čas na malý experiment.

29.10.2015 Doba přípravy: 90 min více info
Panenka a pyré z pečené zeleniny

Panenka a pyré z pečené zeleniny

Panenka je pro mě vždy trošku výzva a pořád ještě ji nemám zvládnutou podle svých představ. Ale jak se říká: „Trénink dělá mistry“ .

29.10.2015 Doba přípravy: 60 min více info
Sušenky z ovesných vloček

Sušenky z ovesných vloček

Do těchto müsli sušenek jsem se pustila po zhlédnutí videa na streamu o „zdravém“ müsli k snídani. Řekla jsem si „a dost“ a od teď vím, co snídám (a potají ujídám celý den).

9.10.2015 Doba přípravy: 45 min více info
Kakaová bábovka s podmáslím a kokosem

Kakaová bábovka s podmáslím a kokosem

Neděle bez sladkého by nebyla u nás doma nedělí. Pokud máte taky rádi vláčné moučníky, tak tato bábovka je pro vás jasná volba. Bábovka vyniká také svou jednoduchostí.

22.9.2015 Doba přípravy: 60 min více info
Pstruh lososovitý s cuketou, mrkví a koprem

Pstruh lososovitý s cuketou, mrkví a koprem

Pokud máte rádi jednoduchá, rychlá a zdravá jídla, pak je tento recept přesně pro vás.

7.9.2015 Doba přípravy: 30 min více info
Ovocný koláč s drobenkou z ovesných vloček

Ovocný koláč s drobenkou z ovesných vloček

Lehký ovocný koláč, kde je málo mouky a hodně ovoce, takže při něm až tolik nezhřešíte.

7.9.2015 Doba přípravy: 60 min více info
Křehký tvarohový koláč s ovocem

Křehký tvarohový koláč s ovocem

Tahle dobrota je nejoblíbenější koláč mého milého. Takže pokud je Váš chlap na sladké a potřebujete ho dostat do třeba ikei, tak tohle je ideální zbraň, jak toho bez řečí docílit (smích)

25.8.2015 Doba přípravy: 60 min více info
Losos se smetanovým baby špenátem, slaninou a bramborovými noky

Losos se smetanovým baby špenátem, slaninou a bramborovými noky

Tento recept patří mezi mé oblíbené a dávám si ho ráda v restauraci, když zrovna nemám chuť experimentovat. S příchodem miminka však na návštěvy těchto podniků není tolik času, ani chuti. Málokdy se s dítětem najíte v klidu, aniž by se pokusilo restauraci zbourat. Proč si tedy neudělat toto výborné a jednoduché jídlo v pohodlí domova, kde nikoho křik dítěte nepohoršuje, no ne?!

25.8.2015 Doba přípravy: 20 min více info
zpět na home stranu
Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI