Těstoviny s omáčkou z mascarpone, slaniny a cukety zpět

Dneska jsem měla chuť na těstoviny, tak jsem si uvařila tento rychlý oběd. Omáčka na těstoviny byla opravdu vynikající. Volte těstoviny dle vlastního výběru. 

Slaninu nakrájíme na tenké nudlučky, cuketu škrabkou naškrábeme na tenké plátky, česnek a bazalku posekáme. Na pánvi nasucho opražíme slaninu, přidáme kousek másla, cuketu, osolíme a chvilku restujeme. Musí zůstat naskus. Poté přidáme česnek, mascarpone a smetanu a necháme rozpustit. Odstavíme ze zdroje tepla a vmícháme uvařené těstoviny, žloutky a trochu vody z těstovin. Promícháme a ihned servírujeme.