Tymiánové kuře s pečenou zeleninou a cizrnou zpět

Po víkendu doma bugr a nic k jídlu. Pro takové situace je výborný nadstandard vlastní zahrádky a sousedů. S Eli jsme si vyběhly pro rajčata, papriky, cuketu, lilek cibuli, česnek a bylinky a rychle vše naházely do pekáčku a vrhly se na uklízení.

Napřed si cuketu a lilek nakrájím na malé kostičky, které osolím a nechám vypotit. Mezitím nakrojím rajčata, spařím a oloupu. Osušenou cuketu a lilek dám do pekáčku, přidám nakrájená rajčata, papriku, cibuli 2 celé stroužky česneku (nekrájím), čerstvé bylinky, cizrnu a rozkrájenou kukuřici. Osolím, opepřím, přidám trošičku červené papriky a podleji troškou vody. Nahoru posadím dvě osolená a okořeněná kuřecí prsa a dám do trouby na 200°C cca 40 minut. Kuře polévám 3 šťávou, ať není suché. Podáváno s rýží.