Vepřové medailonky s cibulovočesnekovou omáčkou a bramborem z trouby zpět
| Kotleta a omáčka: | |||||
| sádlo | dle potřeby | vepřová kotleta | 4 ks | cibule | 1 ks |
| šalotka | 1 ks | česnek | 2 stroužky | sojová omáčka | dle chuti |
| worcesterová omáčka | dle chuti | koření baby gril | dle chuti | pepř čtyř barev | dle chuti |
| himalájská sůl | dle chuti | teff mouka | dle potřeby | lahůdková maďarská paprika Grešík | dle chuti |
| Pečené brambory: | |||||
| brambory | 5 ks | himalásjká sůl | dle chuti | tymián | dle chuti |
| olivový olej | dle potřeby | ||||
| Salát: | |||||
| rukola | 4 - 5 hrstí | cherry rajčat | 4 hrsti | limetková šťáva | dle chuti |
| himalájská sůl | dle chuti | olivový olej | dle potřeby | ||
Příprava
Tatínka jsem ráno poslala do masny pro kuřecí maso. Tatínek mi přivezl místo kuřecího masa vepřové kotlety. No tak se šlo improvizovat a myslím, že to dopadlo výborně, pomalu jsem nemusela mýt talíře.
Kotlety si naklepeme, osolíme, posypeme z obou stran Baby gril kořením a červenou paprikou, obalíme v Teff mouce.
Na pánev si dáme sádlo, rozehřejeme a upečeme kotlety, které vyjmeme a dáme do hrnce s poklicí. Na výpeku z masa orestujeme pokrájený česnek s cibulí, rozmixujeme do hladka, přidáme sojovou a worcestrovou omáčku, povaříme a v případě potřeby dosolíme.
Pečené brambory:
Brambory oloupeme, rozkrájíme a nandáme na pečící papír, osolíme, pokapeme olivovým olejem, posypeme tymiánem.
Pečeme na 250°C dokud nezrůžový.
Salát z rukoly, rajčat a limetky:
Propláchneme si rukolu, dáme do misky, přidáme pokrájená cherry rajčata, osolíme a zakápneme olivovým olejem a šťávou z limetky, promícháme.
Autor:
Fotogalerie
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI