Zapékaná brokolice se sýrem zpět

Ingredience:
větší brokolice, rozebraná na malé růžičky	1 ks	sůl	dle chuti	pepř	dle chuti
slanina, nakrájená na kostičky	cca 150 g	parmazán	50 g	mléčný málo výrazný sýr (čedar)	100 g
vejce	2 ks	mléko	150 ml	zakysaná smetana	2 lžíce
hladká mouka	2 lžíce

Příprava

Další skvělý recept, který zahřeje a je ideální do těchto chladných dní. Navíc je velmi snadný na přípravu a může fungovat buď takto samostatně jako večeře nebo jako příloha ke steakům či pečenému masíčku. Tento skvělý a snadný recept jsem nemohla nevyzkoušet, aneb když jsem ho zahlédla na webu Čarujeme, bylo jasné, že ho prostě musím vyzkoušet.

V pánvičce nasucho opečeme slaninu dokřupava a spolu s brokolicí rozdělíme do zapékacích misek. Dohromady smíchám všechny ostatní suroviny (mléko, zakysanku, sýry, pepř, sůl, vajíčka, mouku) a zalijeme tím rovnoměrně brokolici se slaninou. Nahoru ještě můžeme nastrouhat trochu sýra. A vše dáme do trouby zapéct pěkně dozlatova, cca půl hodinky.

Podáváme s pečivem nebo jako přílohu k masu. Lze samozřejmě i varianta pro vegetariány bez slaniny.