Domáci toastový chlieb zpět

Tento chlieb je fantastický s čímkoľvek!

Či už z neho pripravíte klasické zapečené toasty plnené syrom, šunkou, salámou, cibuľou, alebo pre zmenu banánmi a arašidovým maslom, alebo ho natriete obľúbenou nátierkou, určite si dokonale pochutnáte. 

Ale niekedy stačí aj obyčajné maslo a džem...

Mlieko si trochu ohrejeme a zmiešame s rozpusteným maslom a cukrom.

Pridáme droždie a dobre rozmiešame (ja niekedy pár minút počkám, nech sa začne tvoriť kvások, ale nie je to potrebné).

Do veľkej misy preosejeme múky a soľ a urobíme doprostred jamku, kam zmes vylejeme.

Začneme vypracovávať hladké cesto (ak je potrebné, môžeme pridať ďalšiu múku - je jedno, či hladkú, alebo celozrnnú, prípadne mlieko).

Cesto dáme vykysnúť na teplé miesto približne na hodinu.

Potom cesto vezmeme do rúk a natiahneme a zrolujeme - zopakujeme to ešte 2-3 x. 

Následne ho vložíme do formy na chlebík vymazanej maslom a necháme prikrytý kysnúť ešte aspoň 30-40 minút.

Rúru si vyhrejeme na 220°C a po vložení chlebíka teplotu ihneď stiahneme na 190°C.

Pečieme polhodinu, prípadne o 5 minút dlhšie - po upečení by malo poklopanie na kôrku znieť klasicky chlebovo - duto.

Necháme celkom vychladnúť a môžeme nakrájať.