Dýňové housky zpět

Ingredience: vydlabaná muškátová dýně780 ghladká rýžová mouka60 g
polohrubá pšeničná mouka400 govesné mléko220 mlcukr krupice1/4 čajová lžička
sušené droždí1 balíčekolej130 mlsůl2 čajové lžičky
rozmarýn3 čajové lžičkymedvědí česnek2 čajové lžičkystroužek česneku3 ks
Ingredience: , vydlabaná muškátová dýně 780 g, hladká rýžová mouka 60 g, polohrubá pšeničná mouka 400 g, ovesné mléko 220 ml, cukr krupice 1/4 čajová lžička, sušené droždí 1 balíček, olej 130 ml, sůl 2 čajové lžičky, rozmarýn 3 čajové lžičky, medvědí česnek 2 čajové lžičky, stroužek česneku 3 ks

Příprava

Domácí pečivo je prostě bezva věc. Víte co, je uvnitř. Je vždy čerstvé. Je vegan. Je prostě výborné a dokonalé.
Tyhle housky jsou taková podzimní záležitost. Trouba příjemně prohřeje domek, bylinky se všude rozvoní a dýně tomu dodá tu správnou barvu podzimu. K dokonalosti chybí už snad jen nějaký dobrý salát nebo zeleninový burger dovnitř housky.

Dýni rozkrájíte na větší kousky, vyskládáte na papírem vystlaný plech a dáte péct. Pečete hodinu na 190°C. Upečenou dýni necháte vychladnout a rozmixujete na kaši.
Vlažné mléko smícháte ve větší míse s cukrem a droždím. Přikryjete a necháte směs vzejít (napění), trvá to asi 10 minut.
Přidáte do mísy zbylé suroviny a uhnětete vláčné, trošku lepivé těsto, které necháte v teple hodinu kynout.
Po hodině těsto vyklopíte na hodně pomoučený vál a rozdělíte na 9 (16) dílů. Z každého dílů uděláte 3 menší a ty rozválíte na stejně velké nudle. Z nudlí uplete housky jako byste pleti copánek. Housky vyskládáte na plech s pečícím papírem, potřete vodou se solí (můžete i posypat semínky, bylinkami, kmínem,…), přikryjete utěrkou a necháte ještě 30 minut kynout.
Housky pečete na 200°C asi 35 minut, dokud nejsou zlatavé.

Housky se hodí ke snídani, svačině, večeři, ale klidně i k obědu jako bulka na burger.

2020-04-06 Ostatní

Autor:

Počet porcí
10
 porcí
Typ jídlaostatní
Receptpro děti
Složitost receptustřední
Typ receptu
ostatní
Druh přípravypečení
Příležitostpiknik
Čas přípravyvíce jak 90 min
Nápojostatní
Nákladyvyšší

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI