Jarní medvědí pesto zpět

Vždy jeden den v týdnu - více času trávím v kuchyni a předpřipravuji si některé základy na další jídla, co budou v týdnu. 

Každý den vařím a chystám krabičky pro manžela do práce - obědy, svačiny + spolu každý den snídáme a večeříme.

V sobotu z jarního “vídeňského” trhu jsem si přivezla základ na pesto - medvědí česnek, olivový olej, ořechy, parmazán a sůl.

Dnes jsem si nachystala PESTO a doporučuji, abyste ukořistili též “medvěda” a udělali si pesto doma. 

Listy opláchneme, osušíme a dáme do mixéru s olejem, solí a rozmixujeme. Přidáme parmazán, oříšky a znova promixujeme v pastu, můžeme přidat trochu více oleje. 
Po umixování dáme do sklenice a do ledničky. 
Pesto v chladu vydrží 10 dní. 

A kam s ním?

• natřít na rozpečený kousek pečiva
• použit jako dochucovadlo pomazánek - tvarohových, sýrových…
• do dresingů
• na dochucení těstovin, rýže, krup, bulguru…
• přimíchat do základu na bramborové noky, těstoviny
• ochucení nádivek
• do náplně na slané palačinky
• dochucení krémových polévek
• skvělé ke grilovanému masu, zelenině, sýrům
• fantazie je mnoho - tak zkoušejte a ochutnávejte jarní bylinku

Oříšky, sušené ovoce, semínka a další zdravé potraviny doporučujeme nakoupit na eshopu SVĚT PLODŮ