Salát z pečených brambor s bylinkami zpět

Ingredience:
co nejmenší salátové brambůrky se slupkou	1/2 kg	jarní cibulka	2 ks	salátová okurka	1/2 ks
česnek	2 stroužky	zakysaná smetana	cca 3 lžíce	smetana na vaření	1 lžíce
bílý vinný ocet	pár kapek	čerstvý kopr a estragon	dle chuti	sůl	dle chuti
pepř	špetka	olej	dle potřeby

Příprava

V naší rodině jsou brambory velice oblíbenou přílohou. Proto taky pořád vymýšlím nějaké chutné alternativy, jakou je třeba tento jednoduchý salát z pečených brambor. Je lehký a svěží.

Brambory důkladně omyjeme a cca 5 minut povaříme i se slupkou. Slijeme, zakápneme oleje, promícháme a rozprostřeme na plech. Vložíme do trouby vyhřáté na 250C a pečeme doměkka. Pak je necháme vychladnout.
Na zálivku vymícháme obě smetany, rozdrcený česnek, osolíme a opepříme podle chuti
Okurku nakrájíme na drobné kostičky, jarní cibulky na kolečka a bylinky posekáme. Brambory překrájíme na poloviny, přidáme k nim zeleninu, bylinky, zakápneme troškou vinného octa a spojíme zálivkou. Dochutíme podle potřeby. Necháme uležet.