Brokolicová polévka s pohankovými celestýnskými nudlemi zpět

Celestýnské nudle jsou vlastně nakrájené palačinky připravené na slaný způsob. I taková maličkost dokáže polévku povznést.

Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme do měkka (nesmí varem změnit barvu). Rozmixujeme do hladké kaše, zjemníme smetanou a osolíme dle chuti.

Celestýnské nudle:
Z ingrediencí ušleháme hladké těsto a na teflonové pánvi upečeme z těsta velkou palačinku. Palačinku nakrájíme na nudle, nebo můžeme vykrájet ozdobné tvary a přidáme do hotové polévky.