Dýňová polévka s petrželkou, šalotkou, cuketou, bramborem, česnekem, majoránkou, citronovým tymiánem a konopným semínkem zpět

Ingredience:
České Ghíčko Bio dle potřebymáslová dýně, očištěná a oloupaná350 gpetržel80 g
šalotka2 kscuketa, očištěná a vydlabaná65 gmalé brambory2 ks
česnek1 stroužekmajoránka dle chuticitronový tymián dle chuti
himalájská sůl dle chutikonopné semínko na posypánívoda1 l
České Ghíčko Bio dle potřeby, máslová dýně, očištěná a oloupaná 350 g, petržel 80 g, šalotka 2 ks, cuketa, očištěná a vydlabaná 65 g, malé brambory 2 ks, česnek 1 stroužek, majoránka dle chuti, citronový tymián dle chuti, himalájská sůl dle chuti, konopné semínko na posypání, voda 1 l

Příprava

Pokud se zadaří úroda dýní, tak tuto polévku budu jíst, tak dlouho dokud se jí nepřejím. Dýňové polévky milujeme, krom polévek samozřejmě i jiné pokrmy, ale tato polévka se obzvlášť povedla.
Pokud máte chuť na lahodnou krémovou variantu, polévku přepasírujte a následně již jen přidejte do polévky rostlinnou či klasickou smetanu či bílý jogurt.

Na Ghí orestujeme pokrájenou šalotku, přidáme oloupanou vydlabanou na kostky nakrájenou dýni, petržel, cuketu, pokrájené brambory, krátce prohřejeme a zalijeme vodou. Přidáme majoránku, sůl, česnek a citronový tymián. Citronový tymián je výrazný a já jej dávám jen malý kousíček, připravuji polévky i pro syna a ten není na silné aroma koření zvyklý. Polévku povaříme do změknutí zeleniny a následně dle libosti rozmačkáme či rozmixujeme. Já jsem přidala navíc již do hotové polévky konopné semínko, které je bohaté na bílkoviny a rovněž je zdrojem omega 3 a 6 mastných kyselin, vlákniny, antioxidantů, vitamínů a minerálů. Úžasný pomocník na posílení imunity. Nutriční hodnota konopného semínka je podobné jako u mléka, masa a vajec. Je účinným pomocníkem při léčbě ekzémů.

2016-06-27 Polévky

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI