Dýňová polévka s uzeným zpět
| Ingredience: | |||||
| dýně Hokkaido | 1/2 ks | brambora | 1 ks | cibule | 1 ks |
| česnek | 3 stroužky | majoránka | špetka | uzený vývar | 1 l |
| maso z uzených žeber | dle potřeby | máslo | kousek | drcený kmín | špetka |
| sůl | špetka | smetana | dle potřeby | ||
Příprava
Máte přebytek dýně a nevíte co s ní? Uvařte si z dýně vynikající polévku.
Cibuli nakrájíme na kostičky, dýni vydlabeme a nakrájíme spolu s bramborem na kostky.
Rozehřejeme si máslo, zesklovatíme na něm cibuli a přidáme dýni s bramborem. Orestujeme, osolíme, okmínujeme a zalijeme vývarem. Vaříme doměkka, ke konci přidáme rozmačkaný česnek. Rozmixujeme dohladka, do polévky rozmělníme majoránku (popř. nasekáme čerstvou) a vmícháme pokrájené maso. Prohřejeme a případně dochutíme solí.
Autor:
Počet porcí
4
porce
Typ jídlazeleninová jídla
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
zeleninová jídla
Druh přípravyvaření
Příležitostpodzim
Čas přípravy30 min
Nápojvíno bílé
Nákladynízké
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI