Hráškový krém zpět

Polévka, kterou (nevím proč) skoro vůbec nevařím, přitom je moc dobrá, opravdu slaďounká a má nádhernou, nezaměnitelnou, zelenou barvu jara. Myslím ji po dnešku zařadím častěji.

Pórek očistíme, nakrájíme na kolečka a dáme do kastrolu restovat na rozpuštěné máslo. Poté vsypeme hrášek a zalijeme vývarem (vodou - v tomto případě můžeme přidat trošku česneku, kmínu, zelených bylinek, ale není to nutné) a dochutíme solí a pepřem. Vaříme cca 5-6 minut do změknutí hrášku.

Poté celý obsah kastrolu promixujeme tyčákem, přecedíme přes sítko a doplníme smetanou (případně 12% smetanou nebo i jen mlékem).

Podáváme s opečeným (sušeným) chlebem nebo houskou.