Voňavá cviklová polievka zpět

Ingredience:
stredne veľké cvikly2 kszemiakov5 kscesnaku2 strúčiky
olivového oleja1 - 2 lyžicemletého koriandra1 - 2 lyžičkyrímskej rasce1 lyžička
mletého chillli1/4 - 1/2 lyžičkykokosového mlieka200 mlcitron1 ks
soľ dle chutiopečené chlebové kocky na podávanie
stredne veľké cvikly 2 ks, zemiakov 5 ks, cesnaku 2 strúčiky, olivového oleja 1 - 2 lyžice, mletého koriandra 1 - 2 lyžičky, rímskej rasce 1 lyžička, mletého chillli 1/4 - 1/2 lyžičky, kokosového mlieka 200 ml, citron 1 ks, soľ dle chuti, opečené chlebové kocky na podávanie

Příprava

Mám tu recept na túto krásnu ružovú polievku, ktorá je nielen krásna (trošku dievčatkovská) na tanieri, ale aj veľmi chutná a určite svojou pikantnosťou zahreje, pokiaľ von ešte zima hrá svoje posledné tóny. 
Nehovoriac o tom, že je nabitá vitamínmi, ktoré sú v tomto prechodovom období také dôležité.
V poslednej dobe sme si cviklu doma veľmi obľúbili. Najlepšia je v mojom milovanom cviklovom hummuse, alebo upečená v kombinácii s balkánskym syrom v rôznych šalátoch, alebo len tak, s chlebíkom. 
Tejto kombinácie sa doslova nevieme dojesť!
Ak máte chuť, rozdrobený balkánsky syr môžete prihodiť aj do taniera tejto polievky.
V hrnci na oleji si opečieme očistenú cviklu nakrájanú na kocky.
Pridáme koreniny - koriander, chilli a rímsku rascu a ešte chvíľu opekáme.
Pridáme nakrájané zemiaky, zalejeme vodou a osolíme.
Varíme, kým nie je zelenina mäkká - asi 30 minút.
Na záver rozmixujeme s kokosovým mliekom a cesnakom a dochutíme citrónovou šťavou a kôrou.
Podávame posypané opečeným chlebíkom.
 
Dobrú chuť!
2018-12-05 Polévky

Poznámka

Zdroj inšpirácie: https://deliciouslyella.com/

Autor:

Počet porcí
4
 porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI