Voňavá cviklová polievka zpět
| Ingredience: | |||||
| stredne veľké cvikly | 2 ks | zemiakov | 5 ks | cesnaku | 2 strúčiky |
| olivového oleja | 1 - 2 lyžice | mletého koriandra | 1 - 2 lyžičky | rímskej rasce | 1 lyžička |
| mletého chillli | 1/4 - 1/2 lyžičky | kokosového mlieka | 200 ml | citron | 1 ks |
| soľ | dle chuti | opečené chlebové kocky | na podávanie | ||
Příprava
Mám tu recept na túto krásnu ružovú polievku, ktorá je nielen krásna (trošku dievčatkovská) na tanieri, ale aj veľmi chutná a určite svojou pikantnosťou zahreje, pokiaľ von ešte zima hrá svoje posledné tóny.
Nehovoriac o tom, že je nabitá vitamínmi, ktoré sú v tomto prechodovom období také dôležité.
V poslednej dobe sme si cviklu doma veľmi obľúbili. Najlepšia je v mojom milovanom cviklovom hummuse, alebo upečená v kombinácii s balkánskym syrom v rôznych šalátoch, alebo len tak, s chlebíkom. Tejto kombinácie sa doslova nevieme dojesť!
Ak máte chuť, rozdrobený balkánsky syr môžete prihodiť aj do taniera tejto polievky.
V hrnci na oleji si opečieme očistenú cviklu nakrájanú na kocky.
Pridáme koreniny - koriander, chilli a rímsku rascu a ešte chvíľu opekáme.
Pridáme nakrájané zemiaky, zalejeme vodou a osolíme.
Varíme, kým nie je zelenina mäkká - asi 30 minút.
Na záver rozmixujeme s kokosovým mliekom a cesnakom a dochutíme citrónovou šťavou a kôrou.
Podávame posypané opečeným chlebíkom.
Dobrú chuť!
Poznámka
Zdroj inšpirácie: https://deliciouslyella.com/
Autor:
Počet porcí
4
porce
Typ jídlapolévky
Receptdomácí kuchyně
Složitost receptulehká
Typ receptu
polévky
Druh přípravyvaření
Příležitostostatní
Čas přípravy30 min
Nápojostatní
Nákladynízké
Fotogalerie
Odběr newsletteru
Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz
Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)
Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena
Making by McRAI