Zeleninová polévka se žampiony zpět

Ingredience:
mrkev	2 ks	květák	1/2 ks	kurkuma	špetka
celer	1/4 ks	mražený hrášek	hrst	malý pórek	1 ks
hnědé žampiony	3 - 4 ks	hraška	na zahuštění	petrželka	dle chuti
voda	dle potřeby	máslo	dle potřeby

Příprava

Zeleniny není v zimě nikdy dost a polévky pak přijdou vhod. Zahřejte se ze zmrzlé procházky horkou zeleninovou polévkou.

Mrkev a celer pokrájíme na kostičky, pórek pokrájíme na kolečka. Omytý květák rozebereme na růžičky. Zeleninu orestujeme na másle a zalijeme vodou. Přidáme sůl, kurkumu a pepř. Vaříme doměkka. Nakonec přidáme povařit plátky hnědých žampionů a hrášek. Zahustíme hraškou, rozmíchanou ve vodě a dál vaříme podle návodu. Přidáme petrželku a zjemníme máslem.