Cuketa na slanině s vejci zpět

Ingredience:
cuketa	1 ks	slanina	pár plátků	vejce	4 ks
rajčata	dle potřeby	sůl	špetka	pepř	špetka
olej	1 lžíce	pažitka	1 hrstka

Příprava

Milujete cuketu? Zkuste si tento recept na teplou snídani doprovázenou čerstvou pažitkou, která samozřejmě nesmí chybět.

Cuketu a rajčata nakrájíme na plátky o síle cca 3-5 mm. Na pánvi rozpálíme malinko oleje, na kterém necháme opéct asi 2 minuty osolené cukety z obou stran. Cukety odhrneme stranou a opečeme plátky slaniny. Na ně položíme opečené cukety, rajčata a rozklepneme vajíčka. Osolíme, opepříme a necháme ztuhnout. Na talíři posypeme nasekanou pažitkou.