Husí paštika s máslem a slaninou zpět

Podáváme s brusinkami a pečeným toustem....

Husí játra namočíme na několik hodin do mléka. Slaninu nakrájíme na co nejmenší kostičky. Játra nasekáme, smícháme se slaninou, vejci, vekou, povoleným máslem, sušenými houbami, přidáme sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Formu vymažeme pečlivě máslem, vložíme do ní paštiku a pečeme 1,5 hodinu v rozehřáté troubě. Po upečení vychladíme do velmi studena tak na cca 4h do lednice. Paštiku vyndáme z formy a krájíme. Podáváme s brusinkami a pečeným toustem.