Minirösti s údeným lososem zpět

Rösti:
zemiakov	5 ks	tvrdého syra (kráľovský syr)	50 g	polohrubej múky	3 lyžice
vajíčko	1 ks	tymián	špetka	soľ	dle chuti
Na ozdobení:
kyslej smotany	150 ml	cesnaku	2 strúčiky	soľ	štipka
údený losos	dle potřeby

Příprava

Malé, chrumkavé a plné zaujímavých chutí - také boli naše včerajšie minirösti.

Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubšom strúhadle. Pridáme rovnako na hrubšie nastrúhaný syr, vajíčko, soľ, lístky tymianu a múku (múku môžeme ešte pridať, podľa toho, akú konzistenciu má zmes - tak aby bola stredne hustú, trošku lepkavú. Na panvici rozpálime olej a zo zemiakovej zmesi tvarujeme malé tenké placky, ktoré opražíme z oboch strán dozlata.

Kyslú smotanu zmiešame s najemno nasekaným cesnakom, trošku osolíme a ozdobíme ňou rosti. Na vrch ešte pridáme tenké plátky údeného lososa a je to.