Pantzarosalata - dvě varianty řeckého salátu z červené řepy zpět

Ingredience na salát:
větší řepa1 ksčesnek1-2 stroužkyhladkolistá petržel hrstka
pinie, ořechy, pistácie1 pol. lžíceocet nebo šťáva z citronu dle chuti olivový olej
řecký jogurt2 pol. lžícesůl špetka
Na pomazánku:
větší řepa1 ksbílý toast1 ksčesnek1-2 stroužky
ořechy, pinie, pistácie1 pol. lžícehladkolistá petržel hrstkavinný ocet či šťáva z citronu
olivový olej řecký jogurt1 pol. lžícesůl špetka
větší řepa 1 ks, česnek 1-2 stroužky, hladkolistá petržel hrstka, pinie, ořechy, pistácie 1 pol. lžíce, ocet nebo šťáva z citronu dle chuti , olivový olej , řecký jogurt 2 pol. lžíce, sůl špetka, větší řepa 1 ks, bílý toast 1 ks, česnek 1-2 stroužky, ořechy, pinie, pistácie 1 pol. lžíce, hladkolistá petržel hrstka, vinný ocet či šťáva z citronu , olivový olej , řecký jogurt 1 pol. lžíce, sůl špetka

Příprava

Předem musím napsat, že obě varianty jsou naprosto skvělé. Zařazuji navždy do svého jídelníčku. Inspirovalo mě hned několik zahraničních blogů. Snad si tyto "rychlorecepty" zamilujete stejně, jako já.

Postup přípravy salátu:

Neoloupanou řepu na salát (i na pomazánku) uvaříme doměkka. Necháme zchladnout a oloupeme. Nakrájíme na plátky a poté na kostičky. Přihodíme posekané ořechy, nakrájenou petrželku, rozmačkaný česnek, ochutíme solí, octem a olejem. Přimícháme jogurt a dobře promícháme. Necháme uležet v lednici.

Postup přípravy pomazánky:

Uvařenou řepu nakrájíme do mixéru, natrháme k ní toast, přihodíme ořechy, česnek, petržel, přilijeme ocet a olej a vše rozmixujeme. Ne úplně na kaši, ale aby měla pomazánka trochu strukturu. Nakonec osolíme a vmícháme lžíci jogurtu.

2015-02-02 Předkrmy

Autor:

Počet porcí
10
 porcí
Typ jídlapředkrmy
Receptzdravá
Složitost receptulehká
Typ receptu
předkrmy
Druh přípravystudená kuchyně
Příležitostnávštěva
Čas přípravy45 min
Nápojostatní
Nákladynízké

Fotogalerie

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI