Závin s klobáskami a se zelím zpět

Ingredience:
listové těsto	1 balení	vejce na potření	1 ks	miniklobásky	200 g
okapané kysané zelí	4 lžíce	bylinkové pesto	na potření těsta	drcený kmín	dle chuti
sezamová semínka	dle chuti	hladká mouka	dle potřeby

Příprava

Závin je moc chutný a má moc krásnou barvu, je rychlý k vínu i jen tak, jak teplý, tak studený. Dělávám s masem a zelím, ale tento měl chuť slaných koláčků.

Na vále, posypaném hladkou moukou rozválíme listové těsto. Potřeme pestem a na střed těsta navršíme mini klobásky, které rozřízneme a řezem dolů je dáme na těsto. Posypeme okapaným zelím. Zavineme a okraje zahneme dospodu těsta.
Přeneseme na plech, který jsme potřeli studenou vodou. Závin přetřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamovými semínky a pečeme v předem vyhřáté troubě, nejdříve přikryté alobalem na cca 5-7 minut a pak již dopečeme bez alobalu dozlatova, zhruba se peče 15–20 minut, ale hlídáme.