Jogurtový cheesecake s čerstvým ovocem a mascarpone zpět

Ingredience na těsto:
lotus sušenky	100 g	kokosová mouka	50 g	máslo	100 g
Náplň:
hustý bílý jogurt	600 g	kukuřičná maizena	20 g	vejce	2 ks
vanilkový bourbon	2 kapky	med	2 lžíce	bílý jogurt	100 g
mascarpone	1 ks	jablíčko	1 ks	borůvky	1 hrstka
maliny	1 hrstka	jahody	1 hrstka

Příprava

Cheesecake miluje snad každý. Když přidáte trošku krému napovrch s čerstvým ovocem, máte během chvilky na stole krásný barevný dortík, který milují hlavně děti.

Máslo rozehřejeme, lotusky rozdrtíme a smícháme s moukou.
Formu vymažeme kouskem másla a vzniklé těstíčko umačkáme do formy.

Jogurt, škrob, vejce a vanilkový bourbon vyšleháme a vlijeme na připravené těsto.

Pečeme ve vyhřáté troubě při 150° cca 45 minut.
Posledních 15 minut zakryjeme vršek pečícím papírem, aby se náplň nepřipálila.

Necháme cheesecake vychladit.
Poté nanášíme tenkou vrstvu rozmíchaného bílého jogurtu s mascarpone. Můžete též lehce dosladit medem.
Jako finále zdobíme čerstvým ovocem, které pak na dortíku krásně drží.

Nechte si chutnat.