Jakub Lev

Jakub Lev zpět

jméno a příjmení Jakub Lev
pracovní pozice    lektor
znamení ryba
koníčky vaření, molekulární kuchyně, lyžování 
sny vyhrát zlatou olimpijskou medajli
Facebook Kurzy vaření 

Už jako malého kluka mně to táhlo do kuchyně k tátovi, kde jsem rád pomáhal. V roce 2012 jsem se vyučil kuchařem na střední škole hotelnictví a gastronomie hotelu International s.r.o. Svou dosavadní praxi jsem absolvoval v hotelu Crown plaza Prague, restauraci Červená tabulka, zde se výhradně vařila italská a francouzská kuchyně, dále jsem byl ve Fast good Prosek a v restauraci Klášterní šenk, kde se připravuje staročeská kuchyně. Od začátku roku 2011 jsem členem juniorského národního kuchařského týmu. Zúčastnil jsem se několika českých i mezinárodních kuchařských soutěží.

- 2010 Gastro Vavřinec carving-vyřezávání do melounu (stříbrná medaile)

- 2010 kuchařská soutěž Vlašim (zlatá medaile)

- 2011 Gastro Hradec studené kuchyně (bronzová medaile)

- 2011 Gasro Vavřinec (4. místo)

- 2011 Český kapr (zlatá medaile, celkově 2. místo)

- 2012 Intergastra Stuttgart studené kuchyně (zlatá medaile, absolutní vítěz)

- 2012 člen olympijského kuchařského národního týmu

- 2012 Olympiáda Erfurt (stříbrná a bronzová medaile)

- 2012 Gastro Hradec studená kuchyně (zlatá medaile)

- 2013 člen národního juniorského týmu na soutěži v Soulu (Korea)

Fotogalerie
Videa
Současný nejlepší juniorský kuchař Jakub Lev

 

Recepty kuchaře
Nudle z kopru na espumě z kozího sýra

Nudle z kopru na espumě z kozího sýra

Nudle z kopru trošku jinak....

19.11.2013 Doba přípravy: 30 min více info
Sférifikované rajčatové ravioly

Sférifikované rajčatové ravioly

Ravioly v molekulární gastronomii, víte o čem je řeč?

19.11.2013 Doba přípravy: 20 min více info
Kaviár z jahod a blue curacaa

Kaviár z jahod a blue curacaa

Netradiční nápoj v duchu molekulární kuchyně. Co vy na to?                                                                                  

19.11.2013 Doba přípravy: 15 min více info
zpět na home stranu
Restaurace
Šelma v kuchyni-Praha

Šelma v kuchyni-Praha

Rodinná tradice pod jednou střechou....

 

Oficiální web: Šelma v kuchyni, škola vaření
Facebook: Napište nám na facebooku
Email: info@selmavkuchyni.cz

29.10.2013 13:55 více info
zpět na home stranu
Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI