Cuketové "koláčky" se šunkou a mozzarellou zpět

Ingredience na domácí omáčku:
cibule	1 ks	velká rajčata	2 ks	máslo Ghí	1 velká lžíce
sůl	1 špetka
Na koláčky:
cuketa	1 ks	mozzarella	1-2 ks	šunka	10 plátků
strouhaný sýr	1 hrst

Příprava

Můj syn Víťa je už od středy u babičky. Takhle dlouho nikde nebyl. Už se na něj moc těším. Tak jsem se ve volné chvilce dala do těchto zeleninových koláčků.

1. Nejprve si připravíme rajčatovou omáčku:

Osolenou cibuli orestujeme na ghí. Do zlatova. Přidáme nakrájená rajčata. Můžeš oloupat, ale pokud máš výkonný mixér, není potřeba. Oloupeš tak, že rajčata nakrojíš do kříže v místě stopky. Zaliješ horkou vodou, necháš chvíli ve vodě. Sliješ a po vychlazení rajčata oloupeš.
Necháme vydusit přebytečnou tekutinu a rozmixujeme. Můžeš dochutit česnekem, oreganem aj.

2. Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme, necháme opotit a otřeme.

3. Cuketu potřeme domácí rajčatovou omáčkou. Obložíme šunkou, nakrájenou mozzarellou a nastrouhaným sýrem.

Dáme zapéct. Dozlatova, ať je sýr pěkně křupavý!

Jsou vážně výborné. Zkusíš? Budu ráda, když mi dáš vědět, jak chutnaly.

Poznámka

Domácí rajčatovou šťávu můžete dochutit česnekem a oreganem.

Autor:

Jana Nedoma

Počet porcí

porcí

Typ jídlazeleninová jídla

Receptzdravá

Složitost receptulehká

Typ receptu

zeleninová jídla

Druh přípravypečení

Příležitostpiknik

Čas přípravy30 min

Nápojostatní

Nákladynízké

Fotogalerie

vytisknout recept

Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI