Iveta Čížová z blogu Žít vege

Iveta Čížová z blogu Žít vege zpět

jméno a příjmení Iveta Čížová
znamení lev
koníčky

Ideální den mi vytvoří vaření pro mé milované, dále třeba fotografování, knihy, filmy a seriály, pohyb, cestování a poznávání nebo třeba zahradničení (jsem občas takový domácí kutil)

sny a cíle Zažít co nejvíce ideálních dnů.
blog
facebook

zitvege.blogspot.se
Žít vege

Iveta. Studentka, kterou baví jídlo a především ono umění ho vykouzlit. Již pěkných pár let jde o jídlo vegetariánské a veganské. Začínám koketovat s vitariánstvím a vůbec, zajímají mě alternativní možnosti stravování.

Chtěla bych celé dny vařit, vymýšlet, objevovat a testovat nové chutě a suroviny, za které nekontrolovaně utrácím a přesto je můj ,,cooking wish list" stále delší a delší. Nejradši vařím pro druhé(proto tu najdete i vydatnější jídla, než bych potřebovala :) a přála bych si, aby celý svět ochutnal ty dobroty a pochopil, že nejde o žádné dobrovolné mučení se, ale naopak! 
Recepty kuchaře
Rajčatová polévka s červenou čočkou

Rajčatová polévka s červenou čočkou

Ačkoli ze všeho nejradši prokrastinuju vařením a následnou konzumací, nakonec se dostanu do stavu panického dohánění povinností, a tak hledám tu nejrychlejší cestu, jak se u toho plnohodnotně zasytit. Tahle polévka je hustá a bohatá, jen vidět to není! Zázvor, česnek, chilli navíc zahřeje a ještě vyžene bacila z těla.

2.5.2017 Doba přípravy: 30 min více info
Špaldová pizza s mandlovým krémem

Špaldová pizza s mandlovým krémem

Prostě pizza. Špaldová a rychlá, protože skvělou bezlepkovou verzi už tady máme. S mandlovým krémem, protože tenhle tip jsem si přivezla z Kodaně. Dostanete ji tam na Papírovém ostrově plném jídla, krémem je potřená celá a stojí za to.

16.3.2017 Doba přípravy: 90 min více info
Cizrnový salát s pečenou zeleninou

Cizrnový salát s pečenou zeleninou

veganský recept

O cizrně už jsem tady jednou básnila, takže si to odpustím. Ráda se ale podělím o další možnost, jak j v kuchyni snadno využít. Představuji vám chutnou a výživnou večeři téměř bez práce.

16.2.2017 Doba přípravy: 30 min více info
Kakaová kaše z cizrny

Kakaová kaše z cizrny

Někdy to chce ráno trošku víc přemáhání, abych si zacvičila nebo zaběhla a velkou motivací mi bývá vidina zasloužené snídaně. Proto jsem si vymyslela tuhle cizrnovou, je totiž plná bílkovin. Použití cizrny na sladko vás u mě už asi nepřekvapí, z ničeho jiného už dorty skoro nepeču. Kvůli vyváženosti je přidat trochu obiloviny a aby kaše nechutnala po cizrně, je ideální přebít ji kakaem. Pokud se bojíte nadýmání, nezbývá nic jiného než zkusit co s vámi cizrna dělá a pomoc by měla špetka kurkuma.

12.1.2017 Doba přípravy: 30 min více info
Tofu-dýňová pomazánka

Tofu-dýňová pomazánka

Kupované pomazánky jsou ve vegan světě celkem trhák. Dost se totiž hodí všude, kde není nic rostlinného k snědku a vy jste rádi, že si je můžete vytáhnout z batůžku. Nedávno jsem si ale nějakou koupila domů jen tak pro nestíhačky a radost mi tedy neudělala chutí ani složením. Hlavně proto, že domácí mám stejně hotovou za pár minut. Jo a! nejde jen o svačinky, svět totiž prý dobývají oranžová vína, tak i to večerní pohoštění můžete sladit.

13.12.2016 Doba přípravy: 30 min více info
Raw mandlová pomazánka

Raw mandlová pomazánka

Mandlový krém na pizzu nebo pomazánka na kousek dobrého chleba s pažitkou a rajčetem ze zahrádky, jak je libo. Původně jsem si říkala, že to není finančně milá záležitost, vždyť ale malý kyblíček některých pomazánek, sýrů atp. vyjde stejně (a takové polotovary jsou navíc plné víme čeho), přitom tahle domácí zabere sotva čtyři minuty vašeho času. Pokud je vám navíc smutno po játrové paštice, přesně k té táta chuť přirovnal, tak nevím, dejte vědět.

9.11.2016 Doba přípravy: 10 min více info
Zapečená pohanka se zeleninou

Zapečená pohanka se zeleninou

vegan, bez lepku

Mám tu výhodu, že mi vždy chutnaly zdravé alternativy a rozhodla jsem se, že "fuj, pohanka!" bude říkat méně a méně z vás.

12.10.2016 Doba přípravy: 60 min více info
Hrachovka s pečenou mrkví

Hrachovka s pečenou mrkví

vegan, bez lepku

Nemusíme zapomínat na klasiku, obzvlášť když je tak jednoduchá a výživná. Nemusíme dokonce ani nahrazovat maso žádnou sojovou specialitkou a přesto nám bílkoviny opravdu chybět nebudou - samotný hrách tuhle práci zastane. Stačí mi kaši podávat s pečenou mrkví dochucenou uzenou paprikou, domácím nakládanou okurkou, restovanou cibulkou a kouskem (opečeného) kvalitního chleba a jsem v nebi.

20.9.2016 Doba přípravy: 45 min více info
Květákové curry s cuketou a hráškem

Květákové curry s cuketou a hráškem

vegan, bez lepku

Zbytky zeleniny v mé lednici končí většinou na tento způsob. Kombinace květáku, cukety, hrášku a kokosového mléka je (pro někoho možná překvapivě) tak super, že ji sdílím. Tahle verze je navíc fresh - ideální na léto a hrášek vám dodá potřebné bílkoviny.

19.8.2016 Doba přípravy: 30 min více info
Zapečené brambory s tofu a zeleninou

Zapečené brambory s tofu a zeleninou

vegetariánský recept

Občas i zdánlivě obyčejné brambory umí zazářit. Takže až nebudete mít čas nebo chuť na dlouhé vyvařování nebo se vám v lednici bude válet zbytek šťouchaných brambor, vzpomeňte si na tuhle rychlovku, kde navíc můžete přimíchat kde co. Podávám je vždy ještě s čerstvou zeleninou nebo salátkem. Ošizené naopak fungují jako skvělá příloha.

17.5.2016 Doba přípravy: 60 min více info
Čokoládový dort z cizrny

Čokoládový dort z cizrny

vegan, bez lepku

Sníte o zdravém čokoládovém koláči? A co když vám povím, že je to navíc snad nejjednodušší dort, co jsem kdy pekla? Vycházela jsem z mého staršího receptu na cizrnový koláč, tentokrát je ale bez cukru a čokolády. Je to jeden z těch receptů, na které jsem opravdu hrdá. A už teď mě napadají další obměny. Mimochodem, nenechte se zmást, olizovali se i ti nejvíc nezdravě se stravující. Takže! Smíchejte, rozmixujte, upečte a mlsejte!

3.3.2016 Doba přípravy: více jak 90 min více info
Zázvorový perník se švetkami

Zázvorový perník se švetkami

veganský recept

Čím víc říkám, že nejsem na pečení, tím víc se o to pokouším. A s láskou. Baví mě, jak sladkosti potěší a mizí ze stolu. Vztah k pečení asi vyvolal pobyt ve Švédsku, kde posezení u kávy neproběhne bez něčeho sladkého. Oblíbila jsem si kouzlo vlastnoručně vyrobeného koláče, který můžu přátelům nabídnout místo splašeného hledání kupovaných sušenek se slovy, že jsem nestihla nic připravit. Vymyslela jsem už tolik jednoduchých sladkostí, že bych si snad tuhle výmluvu ani neměla dovolit použít. Dokonce mi vychází i mé experimenty alla co dům dal. Důkazem je tento perník, od kterého jsem opravdu nečekala nic jiného, než že potěším babičku a bude mít takhle v sobotu odpoledne něco voňavého k čaji. Jenže byl báječný, vláčný, tak akorát sladký a už jen díky kokosovému oleji poměrně zdravý.
 
Babička: Ivetko a kde bereš pořád ty recepty? Já: Ten dneska vznikl, babi!
30.10.2015 Doba přípravy: 60 min více info
Bezlepkový vegan quiche

Bezlepkový vegan quiche

bezlepkový recept

.. s cuketou, cibulí, sušenými rajčaty a olivami. To lze ovšem snadno obměnit - třeba ještě nikdy nikdo nepomluvil tento špenátový, ba naopak! Cestování po Francii a zoufalé hledání něčeho rostlinného k snědku mě několikrát přivedlo k myšlence, že tam zalepím díru na trhu a otevřu bistro! Doma s nohama na zemi jsem aspoň zkusila nové těsto na quiche - tentokrát bezlepkové. Světe div se, hned první pokud vyšel. A to i přes to, že místo zamýšlené pohankové mouky jsem nakonec  nedobrovolně použila rýžovou. Zbytek surovin pro změnu vychází ze vzpomínek na cestu Itálií a nejspíš jsem taky pod vlivem nekonečné cuketové sezóny.

30.10.2015 Doba přípravy: 60 min více info
Cizrnový krém se zázvorem a mrkvovými lupínky

Cizrnový krém se zázvorem a mrkvovými lupínky

Taky teď všude čtete o zdraví prospěšné cizrně? Doteď si pamatuju, jak jsem se k ní před lety prvně dostala - omylem jsme si ve Francii koupili plechovku cizrny místo kukuřice. Rizoto s ní ale nakonec bylo ještě lepší. Od té doby jsem na ni často zapomínala, teď se ji ale snažím víc a víc zařazovat do jídelníčku. Ostatně proč ne, pochutnám si na ní a navíc opravdu zasytí.

17.9.2015 Doba přípravy: 60 min více info
Raw čoko-jahodovo-mátový koláč

Raw čoko-jahodovo-mátový koláč

vegan, raw, bez lepku

Raw stravování v ČR se těší čím dál větší oblibě(yahoo!) a já se stejně někdy divím, proč vitariánské dortíky nejsou dostupné všude. Vlastně od té doby, co jsem jich pár ochutnala, se ptám, proč se ještě jiné dezerty vyrábí. Nač pečeme po všech stránkách náročné dorty, když můžeme mít dokonalý zdravý koláč. Navíc k létu se tyto lehké dezerty hodí úplně nejvíc. Aspoň já teda ve vedrech hned tak něco nepozřu. Tentokrát jsem se snažila, aby byl dortík i méně nákladný. Abyste ale jeho chuť opravdu ocenili, je třeba být fanouškem máty, právě ta ho dělá netradičním. 

20.8.2015 Doba přípravy: 30 min více info
Cizrnové kari se zeleninou

Cizrnové kari se zeleninou

bezlepkový recept

Poslední dobou nám v kuchyni kari voní dost často. Teda.. to aroma se dá těžko udržet jen v kuchyni a  navíc je snad návykové nebo co.
Brňáci určitě ví, čím jsem si procházela, když jsem hladová z práce  domů chodila kolem indické Annapurny! O našem kari nemůžu tvrdit, že je tradiční - vznikají nejrůznější verze, ono to jde totiž velmi snadno obměňovat. Já mám pro vás tip na cizrnové kari se špenátem a cuketou, můžete ale použít i jinou zeleninu, například brokolici, mrkev nebo lilek. Ono to snad nejde ničím zkazit, důležité je vyvážit poměr tekutin a koření. Podáváme s oblibou s plackami 
chapati.

23.7.2015 Doba přípravy: 30 min více info
Polentové chuťovky

Polentové chuťovky

Bezlepkový , vegan

Téma pohoštění už jsem tady otvírala. Olivy jsou fajn, ale olivová home-made jednohubka přece jen někdy potěší víc. Často potřebujeme, aby takové pohoštění bylo nenáročné a rychlé. A já mám pro vás tip na jednohubky, které to splňují a jsou navíc bezlepkové. Je to opravdu spíše inspirace, nežli recept, ale třeba se bude hodit. Část z nich vznikla neplánovaně a na kombinacích se dá zapracovat dle fantazie.

15.6.2015 Doba přípravy: 60 min více info
Pizza z květákového těsta bez mouky

Pizza z květákového těsta bez mouky

veganský, bezlepkový

Pokud si říkáte, proč na vás jdu s dalším receptem na pizzu, pak mám pro vás odpověď. Zaprvé, na blogu jsem ještě žádný neměla, což by mi osobně jako důvod stačilo, ale mám i zadruhé. Totiž tahle pizza není rozhodně tradiční. Je nejen vegan, ale hlavně je bez lepku. Ano, ano, těsto je z květáku, nikoli z klasické mouky, tudíž je i zdravější a dietnější. Věřte tomu, že si přesto pochutnáte na křupavém základu. Počítejte s tím, že pizza má být samozřejmě křehčí, než ta klasická a možná na ni budete muset vzít i příbor, chuťové buňky ale uspokojí velmi. Času u toho taky moc nestrávíte, jen je to kuchtění takové.. veselejší?

2.6.2015 Doba přípravy: 60 min více info
Avokádové "hranolky" s dipy

Avokádové "hranolky" s dipy

Veganský recept

Ještě nedávno jsem tu psala, že nejsem tak úplně milovník samotného avokáda. Tím, že jsem ho neustála nějak zpracovávala a během přípravy ujídala, se to ale změnilo a konečně jsem velkou avokádovou fanynkou. To se projevuje především při nákupech. 

15.4.2015 Doba přípravy: 20 min více info
Cuketové tagliatelle s pestem ze sušených rajčat a slanými muffiny

Cuketové tagliatelle s pestem ze sušených rajčat a slanými muffiny

vegetariánský recept

Miluju těstoviny, ale ani nepohrdnu chutnou změnou, takže tentokrát pesto s cuketou! Navíc jde o samé sezónní suroviny. Bylo by to bylo milé letní odlehčení, kdybych se nerozhodla ze zbytků vyrobit ještě bonus - cuketové muffiny se sušenými rajčaty a olivami. 

3.3.2015 Doba přípravy: 45 min více info
Cuketová musaka

Cuketová musaka

vegetariánský recept

Kam ještě nacpat tu cuketu, když je jí všude plno? Inspirací mi byla Řecka odysea z báječné série kuchařek Apetit na cestách. Původně šlo o recept s mletým masem, ale s tím my si poradíme, že ano. O výsledku jsem neměla žádnou představu, ale nakonec z toho byl fajn oběd takhle v létě.

15.12.2014 Doba přípravy: 90 min více info
Jablečná pohanka s banánovým chia pudinkem

Jablečná pohanka s banánovým chia pudinkem

Tak jsem se na pár dní odmlčela, brzy ale uvidíte proč. Já totiž nevařila, ale jen jedla :) Zkusím si vás zatím udobřit jednoduchou sladkou pohankou bez cukru s pudinkem ze supervýživných chia semínek, což znamená spoustu vlákniny, bílkovin a nejen to.

24.10.2014 Doba přípravy: 45 min více info
Marináda na tofu

Marináda na tofu

vegetariánský recept

"Mám rád uzené tofu, ale nechutná mi to klasické natural", čtu denně. Jestli se v tom taky poznáváte, možná  jste ještě nezkusili tofu marinovat. Já bych si bílé tofu taky s chutí nepřikusovala k pečivu, ale když si ho předem naložím a pak se s ním v kuchyni pohraju, nejvíc si pochutnám.

7.10.2014 Doba přípravy: 10 min více info
Žampionovo-pórkový paprikáš

Žampionovo-pórkový paprikáš

vegetariánský recept

To takhle muž přiveze knedlíka a mluví o nějakém paprikáši, který jsem snad ani nikdy nejedla. Vygooglila jsem, že v základu se dusí maso, haha. Takže jsem se inspirovala veggie verzemi a podusila pórek a žampiony. No a muž chtěl za pár dní další nášup!

6.8.2014 Doba přípravy: 45 min více info
Cuketový krém s parmezánovými krutony

Cuketový krém s parmezánovými krutony

vegetariánský recept

Miluju krémové polévky! Jednak pro jejich jednoduchost a rychlou přípravu, ale především pro to, jak chutnají a vypadají! Vlastně.. mé oči asi milují naservírovaný krém víc než chuťové buňky a zamiluju se dřív než ochutnám. A co vy?

31.7.2014 Doba přípravy: 20 min více info
Rajská omáčka s bezmasými kuličkami

Rajská omáčka s bezmasými kuličkami

vegetariánský recept

Máte chuť na trochu tradičnější českou kuchyni? Nebo se vám zase doma dostalo rajské s knedlíkem? Vy můžete mít taky své kuličky!!

24.7.2014 Doba přípravy: 45 min více info
Špaldové palačinky s domácí nutelou z avokáda

Špaldové palačinky s domácí nutelou z avokáda

Avokádo v akci mi bylo znamením, že mám konečně zkusit tuhle záležitost. Jen se podívejte, jediným tukem je avokádo, místo cukru med a mezi další suroviny patří oříšky a kakao. A avokádo jako takové tam nepocítíte, nebojte :)

24.7.2014 Doba přípravy: 30 min více info
Kuskus s cottage a brokolicí

Kuskus s cottage a brokolicí

vegetariánský recept

Dnes naměřeno 35 pekelných stupňů! Nežiju, ale po třech dnech na zeleninových salátech a ovocných smoothies, jsem si vzpomněla na svůj milovaný objev z letní dovolené.

24.7.2014 Doba přípravy: 15 min více info
Čočka na kari s rýží

Čočka na kari s rýží

vegetariánský recept

Chcete dneska oběd bez práce a provonět jím celý byt? Pojďte do velmi nenáročné čočky na kari!

24.7.2014 Doba přípravy: 60 min více info
zpět na home stranu
Odběr newsletteru Chci pravidelně dostávat informace ze světa Pažitka.cz

Ochrana osobních údajů + Cookies (Nastavení cookie)

Vestavné-spotřebiče s.r.o. Pažitka, všechna práva vyhrazena

Making by McRAI